Abyste mohli údaje porovnat, potřebujete vědět, v jaké podobě bylo maso do receptury přidáno. Pak má smysl podívat se na ostatní suroviny a analytické hodnoty.
Jakou roli hraje voda
Čerstvé maso přirozeně obsahuje značné množství vody. Její podíl závisí na konkrétní surovině. Sušením se velká část odstraní a zbývající složky se koncentrují.
Představte si například 100 gramů suroviny, která obsahuje 70 gramů vody. Zbývá v ní 30 gramů sušiny. Pokud část vody odeberete, surovina bude lehčí, ale samotným odstraněním vody jí bílkoviny nepřidáte.
Jde o modelový příklad, nikoli o údaj platný pro všechny druhy masa. Ukazuje však, proč nelze přímo srovnávat stejné procento čerstvé a sušené suroviny.
Sušina navíc není totéž co bílkovina. Zahrnuje také tuk a minerální látky. Ani přepočet na sušinu tedy sám o sobě neurčí kvalitu masa nebo celého krmiva.
Věděli jste, že přidání vody do granulí může mít své výhody? Zjistěte, kdy je vhodné granule namáčet, jak voda ovlivňuje jejich konzistenci a chutnost a na co si dát při namáčení pozor.
Přečtěte si náš článek o přidávání vody do granulí →
Co říká pořadí surovin
Suroviny se ve složení řadí sestupně podle hmotnosti při sestavování směsi. Čerstvé maso se započítává i s vodou, kterou v té chvíli obsahuje. Sušené maso se počítá v sušeném stavu. Tento postup popisuje evropský kodex označování krmiv FEDIAF.
První položka proto nemusí být největším zdrojem bílkovin. Pořadí také neukazuje podíl sušiny jednotlivých ingrediencí v hotových granulích. Bez dalších údajů ho nelze spolehlivě přepočítat.
Když tedy vidíte maso na prvním místě, přečtěte si i to, jak je pojmenované, v jaké podobě bylo použito a co následuje za ním.
Co poznáte z názvu suroviny
Označení „sušené krůtí maso“ vám řekne více o původu a podobě suroviny než obecný název živočišných složek. Samo ale ještě nedokládá její stravitelnost ani kvalitu celého krmiva.
Sušené vykostěné maso a masová moučka také nejsou automaticky totéž. Mohou se lišit použitými tkáněmi a způsobem zpracování. Ani výraz „vedlejší produkty“ není sám o sobě známkou nekvalitní suroviny. Rozdíly mezi živočišnými surovinami vysvětluje například AAFCO.
Pokud vám název nestačí, můžete se výrobce zeptat na konkrétní druh zvířete a bližší popis suroviny. To je zvlášť důležité, když potřebujete některou složku ve stravě psa vyloučit.
Proč se jedna plodina objevuje v několika položkách
Ve složení můžete najít například pšenici, pšeničnou mouku a pšeničné otruby uvedené zvlášť. Jsou to odlišné suroviny, přestože pocházejí ze stejné plodiny.
Při čtení seznamu je dobré tuto souvislost vnímat. Jejich samostatné uvedení ale nedokazuje, že se vás výrobce snaží zmást. Pokud nejsou uvedená procenta, nepoznáte ani jejich společný podíl v receptuře.
Podíl masa a obsah bílkovin jsou dva různé údaje
Procento masové suroviny najdete ve složení. Obsah bílkovin se uvádí mezi analytickými složkami a vztahuje se k celému krmivu.
Například 30 % sušeného masa neznamená 30 % bílkovin. Masová surovina obsahuje také tuk, minerální látky a zbytkovou vodu. Bílkoviny navíc mohou pocházet i z dalších ingrediencí.
Ze samotného analytického údaje o bílkovinách proto nezjistíte, jaká část pochází z masa. Složení a analytické hodnoty je potřeba číst společně.
Jak je to u Larra Nature
Na příkladu našich granulí Larra Nature Energy je rozdíl mezi těmito údaji dobře vidět. V českém složení uvádíme:
- sušené vykostěné hovězí maso 30 %
- sušené vepřové maso 20 %
- sušené krůtí maso 10 %
Součet je 60 % těchto sušených masových surovin v receptuře. Uvedené podíly se vztahují k sušené podobě. Nejde o hmotnost čerstvého masa před odstraněním vody.
Mezi analytickými složkami zároveň najdete 32 % bílkovin. Tento údaj popisuje obsah bílkovin v celém krmivu, nikoli množství použitých masových surovin.
U Energy tak můžete zjistit, jaké druhy masa používáme, v jaké podobě a v jakém podílu. Právě těmito konkrétními údaji chceme vysvětlovat naše složení.
Energy je kompletní krmivo určené pro dospělé aktivní psy, březí a kojící feny. Jeho výběr by proto měl vycházet také z potřeb psa, nejen z podílu masa.
KLIK na Granule Larra Nature Energy
Co si zkontrolovat při výběru granulí
Vedle složení se zajímejte o to, pro koho je krmivo určené a kdo za jeho přípravou stojí. Také veterinární organizace WSAVA doporučuje sledovat nutriční kompletnost, kvalifikaci lidí sestavujících receptury a kontrolu surovin i hotových výrobků.
Při porovnávání dvou krmiv vám pomohou tyto otázky:
- Je masová surovina pojmenovaná konkrétně?
- Je uvedená jako čerstvá, sušená nebo jinak zpracovaná?
- Objevuje se stejná plodina ve více položkách a jsou uvedené jejich podíly?
- Jaký obsah bílkovin a tuků má celé krmivo?
- Jde o kompletní krmivo pro věk a aktivitu mého psa?
- Dokáže výrobce vysvětlit údaje, kterým nerozumím?
Pokud jeden obal uvádí vyšší procento čerstvého masa a druhý nižší procento sušeného, ještě z toho nevyplývá, který je pro vašeho psa vhodnější. Nejdříve porovnejte, co jednotlivá čísla znamenají. Potom se rozhodujte podle celé receptury a jejího určení.
